"La balade de l'herboriste"
Savoir reconnaitre et identifier les plantes qui poussent autour de chez nous. Découvrir leur histoire, leur lieu de prédilection et leur vertu médicinale, afin de les utiliser simplement. Cueillir et déguster celles que nous cuisinerons dans un plat de céréales, qui éveillera notre goût à la nature. Toute une balade d’herboriste, pour se connecter à notre terre mère qui a tant à nous apprendre…
Lieu et dates 2012 : A Zinal, Tous les mercredis du 18 juillet au 15 août, de 9h à 13h
Sur demande pour des groupes (minimum 4 personnes)
Prix : Adultes CHF 35.- / Enfants de 6 à 14 ans CHF 20.- / moins de 6 ans gratuit / Prix famille sur demande
Participants : Tout public, minimum 4 et maximum 10 personnes
Niveau : Pas de dénivellation, balade autour du village
"Les trésors de la nature, à côté de chez soi"
Cueillir, sentir, connaitre ce qui pousse à nos pieds et partager nos expériences, nous permet de nous reconnecter à un savoir. Apprendre l’utilisation des plantes médicinales, savoir comment les apprêter en cuisine, c’est renouer avec la transmission orale de ce savoir traditionnel. A la buvette de Ponchet, vous expérimenterez avec votre cueillette, le « pesto botanique » que vous aurez vous-même préparé sur des tartines de pain valaisan. Le tout sera accompagné de produits secs d’Anniviers (lard, viande séchée, saucisse), de fromage d’alpage, sérac et de vin de la région.
Lieu et date 2012 : A Chandolin, le mardi 07 août (autres dates à la demande)
Prix : accompagnement + repas de midi : CHF 80.-, rabais famille sur demande
Participants : à partir de 10 ans, minimum 4 et maximum 10 personnes
Niveau : 3h de marche facile (200m. de dénivelé)
Inscription : sur ce site ou sur www.ponchet.ch
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